Nye vinkler på sundhed · 7. juli 2011
På Aalborg Universitet København kigger Ph.d. studerende Boris Andersen fra forskningsgruppen Foodscapes, Innovation og Netværk (FINe) ved Institut for Planlægning nærmere på de forhold, der er afgørende for ekstrem overvægt.
Hans arbejde viser, at det ikke kun handler om ernæring og ’rigtig’ eller ’forkert’ mad, men også om blandt andet madkultur og social status.
Læs Boris Andersens kronik fra Politiken lørdag d. 2. juli 2011.
